中文名称:(E)-2-庚烯醛
中文别名:反-2-庚
CAS No:18829-55-5
EINECS号：219-563-0; 242-608-0
分子式:C7H12O
沸点:90-91 °C50 mm Hg(lit.)
闪光点:128 °F
折射率:n20/D 1.450(lit.)
密度:0.857 g/mL at 25 °C(lit.)
外观无色非固定的液体,辛辣绿色,有点脂芳香
用途: ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 反式-2-庚烯醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全说明:16-36/37
危险品运输编号：UN 1988 3/PG 3