中文名称:山梨酸
中文别名:清凉茶酸
CAS No:110-44-1
EINECS号：203-768-7
分子式:C6H8O2
沸点:228°C
闪光点:127 °C
折射率:1.4600 (estimate)
密度:1,205 g/cm3
外观白色结晶粉末
用途:广泛用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品等行业;用于杀虫剂配制及合成橡胶工业，也用作食品保存剂;山梨酸时目前国际上应用最广泛的酸型食品防腐剂，在酸性条件下（PH5-6以下）对霉菌、酵母和好气性菌均有抑制作用，但对嫌气性芽孢形成菌与嗜酸乳杆菌几乎无效。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁，用量不得超过2..
安全说明:S26-S36-S24/25
危险品运输编号：NONH for all modes of transport