中文名称:姜黄素
中文别名:酸性黄
CAS No:458-37-7
EINECS号：207-280-5; 617-027-4
分子式:C21H20O6
沸点:591.4 °C at 760 mmHg
闪光点:208.9 °C
折射率:1.642
密度:1.279
外观橙色结晶粉末
用途:姜黄素又称姜黄色素、酸性黄，是从姜科植物姜黄、莪术、芥末、咖哩、郁金等根茎中提取的一种天然的酚类抗氧化剂，主链为不饱和脂族及芳香族基团，是植物界很稀少的具有二酮的色素，属二酮类化合物，是常用的调料及食用色素，无毒，具有利胆、抗感染、使子宮产生阵发性收缩、降低血胆固醇、抗病毒、抗菌、抗氧化（作用强于α..
安全说明:Moderately toxic by intraperitoneal route. A skin irritant. Mutation data reported. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes.
危险品运输编号：25kgs