中文名称:丙酮酸钠
中文别名:丙酮酸钠
CAS No:113-24-6
EINECS号：204-024-4
分子式:C3H3NaO3
沸点:165 °C at 760 mmHg
闪光点:54.3 °C
折射率:1,426-1,43
密度:1.267
外观白色至略 黄色结晶粉末
用途:用作医药原料及食品添加剂;丙酮酸钠(113-24-6)用于测定乳酸，脱氢酶的底物；也是良好的健身减肥膳食补充剂；广泛用于食品、化妆品中。;测定乳酸脱氢酶的底物，肝功能试验中谷-丙转氨酶活力测定。医药原料及食品添加剂。;
安全说明:S24/25
危险品运输编号：NONH for all modes of transport