中文名称:蔗糖
中文别名:砂糖
CAS No:57-50-1
EINECS号：200-334-9
分子式:C12H22O11
沸点:397.76°C (rough estimate)
闪光点:697.1 °C at 760 mmHg
折射率:66.5 ° (C=26, H2O)
密度:1.5805
外观Liquid
用途:营养性甜味剂；成型和组织结构剂。;蔗糖是最普通的食和糖，也用于制柠檬酸、焦糖、转化糖、透明肥皂等。蔗糖在高浓度时能抑制细菌生长，医药上可作防腐剂、抗氧剂的药片赋形剂等。1980年世界原糖产量为8710万t，其中蔗糖5200万t，甜菜糖3500万t。来自甘蔗和甜菜的蔗糖受自然条件的限制发展缓慢，世界缺糖情况较较严重。另外..
安全说明:24/25-37/39-26
危险品运输编号：NONH for all modes of transport