中文名称:丙酸钙
中文别名:丙酸钙
CAS No:4075-81-4
EINECS号：223-795-8
分子式:C6H10CaO4
沸点:141.7 °C at 760 mmHg
闪光点:57.7 °C
外观白色粉末
用途:用作食品防腐、防霉剂，对霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抑制作用;用作分析试剂;丙酸钙液湿酸型防腐剂，其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时最小抑菌浓度为0.01%，PH6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效，而对酵母几乎无效。此外，也作为食..
安全说明:S24/25